Grundtilberedning 2

Mål

Eleven kan klargøre, fremstille og anrette enkle varme, kolde og lune retter til servering i restaurant, fastfood forretning, selvbetjeningsrestauranter og kantiner.
Eleven kan foretage enkel emballering og distribution.
Eleven kan prisberegne produkter ud fra kostpriser.
Eleven kan som led i markedsføring af produkter foretage prisberegning og prisfastsættelse af produkter.